Traditionellt Julbord

Svenskt traditionellt julbord är fortfarande det vanligaste som serveras runt om i landet och det segmentet där vi innehar absolut flest julbordsförslag. Under denna kategori hittar du restauranger och lokaler runt om i hela Stockholm och Göteborg som tar emot traditionellt julbord. Denna kategori inkluderar lokaler som tar emot mixade mindre sällskap, men även större företag som vill helabonnera en lokal. För att nämna ett par exempel så har du Järntorgspumpen i Gamla Stan, Le Bon Palais i city och Junibacken på Djurgården, samtliga i Stockholm.

I Göteborg finns bland annat välrenommerade Swedish Taste, populära Restaurang ETT och prisvärda Bryggan under bron. Maten på det klassiska julbordet har ofta anor långt tillbaka i tiden, men vissa rätters historia är kortare. Julmaten är ju känd för traditionella rätter som exempelvis julskinka, köttbullar, sill, Janssons frestelse, lutfisk och risgrynsgröt.

Julbordet har sina rötter i vikingarnas midvinterblot, men få av rätterna på dagens julbord är från äldre tider, med dopp i grytan, julkorv och lutfisk som undantag. Flera idag allmänt accepterade julbordsrätter, som köttbullar, julskinka, prinskorv och gravlax, blev inte vanliga förrän under 1900-talet, och köttbullarna blev först vanliga under 1970-talet. Som dricka serveras ofta julöl och julmust. Nedan hittar du alla ställen som erbjuder ett traditionellt julbord i Stockholm eller Göteborg.